Receta original por: Peaceful Cuisine.
Dificultad: Pa´ adomilados.
Ingredientes (una persona):
- 120gr de café listo para preparar en la cafetera.
- 280gr de la bebida vegetal que prefieras.
- 40gr de calabaza pelada.
- 30gr de edulcorante a elegir, en este caso usé sirope de ágave.
- 2gr de canela en polvo.
- 1gr de nuez moscada en polvo.
- 1gr de de clavo de olor en polvo, en caso de no encontrarlo machaca los enteros pero retirales el tallo previamente.
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
- Corta la calabaza en trocos pequeños y cocinala al vapor hasta que puedas atraversarla con un tenedor.
- Ayudandote de un colador aplasta la calabaza hasta conseguir un puré muy fino.
- Mezcla el café con las especias, el edulcorante y el puré de calabaza antes de añadir la leche bien caliente.