Receta original por: Peaceful Cuisine.

Dificultad: Pa´ adomilados.

Ingredientes (una persona):

  • 120gr de café listo para preparar en la cafetera.
  • 280gr de la bebida vegetal que prefieras.
  • 40gr de calabaza pelada.
  • 30gr de edulcorante a elegir, en este caso usé sirope de ágave.
  • 2gr de canela en polvo.
  • 1gr de nuez moscada en polvo.
  • 1gr de de clavo de olor en polvo, en caso de no encontrarlo machaca los enteros pero retirales el tallo previamente.
  • 1/4  cucharadita de jengibre en polvo.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

  • Corta la calabaza en trocos pequeños y cocinala al vapor hasta que puedas atraversarla con un tenedor.
  • Ayudandote de un colador aplasta la calabaza hasta conseguir un puré muy fino.
  • Mezcla el café con las especias, el edulcorante y el puré de calabaza antes de añadir la leche bien caliente.